MediaSuaraMabes, Kuliner – Ayam betutu, rasanya senang ya kalau masak dan satu rumah cocok dengan rasanya. Menurut saya rasanya sama kaya waktu beli di bali.
Resep Ayam Betutu
Source : Xander’s Kitchen
Bahan :
2 ekor ayam kampung
Secukupnya air, gula, garam
Bumbu Halus :
1 sdm ketumbar
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
15 cabai rawit ( saya 7)
1 sdm rebon atau terasi
2 sdt merica
Bumbu yang dirajang halus
250 gr bawang merah
9 siung bawang putih
3 jempol lengkuas
5 jempol kencur
3 jempol jahe
1 jempol kunyit
5 batang serai
15 cabai rawit (saya 10)
Langkah :
1. Cuci ayam, lalu belah bagian tengah tapi jangan sampai putus.
2. Tumis bumbu halus dan rajang sampai harum dan matang, beri garam dan gula.
3. Masukkan ayam, beri air sampai ayam tenggelam.
4. Masak ayam dengan api kecil sampai ayam benar benar empuk dan air menyusut.
5. Sajikan dengan pelengkapnya, smbal matah, plecing kangkung, kacang goreng.
6. Sebagian ayam saya oven sampai garing diluar.
Redaksi Media Suara Mabes (MSM) sebagai editor Publisher Website
Latest posts by Redaksi (see all)
- Relawan Prabowo Sekaligus Presiden LSM LIRA Tegaskan, Oknum Pasi Intel Kodim 0316 Batam, Jangan Main Ancam Bunuh Wartawan dan Aktivis - April 24, 2026
- Aksi Hijau UBP Saguling: Kontribusi Nyata di Hari Bumi - April 24, 2026
- Terang dari Srikandi UBP Saguling, Dedikasi Perempuan di Balik Listrik Negeri - April 24, 2026
Comment